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Pimenta Branca

Originada do continente Indiano, a Pimenta Branca é uma variação da Pimenta Preta e possui um sabor mais suave, sendo utilizada em todas as receitas salgadas. Especialmente indicada para pratos que não podem ter sua aparência e cor alteradas.

Para chegar no resultado que a torna tão atrativa em todo mundo, os frutos são colhidos durante o estágio final de amadurecimento e passam durante alguns dias a serem maceradas e debulhadas, com água e componentes que ajudam minimizar o cheiro e também, na remoção da casca. Depois disso, elas são colocadas ao sol a fim de secarem, até estarem aptas a serem embaladas.

Os benefícios para nossa saúde da Pimenta Preta se estendem também para a Pimenta Branca.

Nutrientes: Cálcio, potássio, fibras, magnésio, ferro, manganês, das vitaminas C e K

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